Paralelo Cero se ha convertido en uno de los mejores restaurantes exóticos de Madrid, y muy pocos restaurantes pueden adjudicarse esa categoría. De la mano de Miguel Xavier Monar llega a Madrid una gastronomía variada y diferente, cuyas técnicas y sabores

Para los amantes de la cocina diferente y moderna, pero que a la vez no se quieran desvincular de las tradiciones y platos típicos de siempre, Paralelo Cero les ofrece esa mezcla del pasado con un toque vanguardista, que hace de éste, el restaurante modern