La viticultura “biodinámica” reemplaza los tratamientos de viñedo inorgánicos por los procesos orgánicos de producción, como la intervención de animales para el control de plagas y cosas así.

Es muy complicado hablar sobre el vino sin evocar los símbolos tradicionales de esta actividad: terroir con historia, técnicas ancestrales de producción y viñedos propiedad de generaciones sucesivas de una sola familia, en donde la tradición es el principa