Venimos escribiendo cada semana sobre una verdura o fruta de temporada, pues son las más sabrosas y económicas en cada momento. Justo cuando mejor podemos disfrutar de todas las vitaminas y nutrientes que poseen. Hoy les toca el turno a las ricas acelgas,

Hoy vamos a destacar las alcachofas. Su nombre es de origen árabe y propias de la cuenca mediterránea. De hecho, Italia y España son sus primeros productores mundiales. El corazón de las alcachofas es su parte comestible más apreciada. Y a la hora de compr